Koska kaksi ranskalaista tutkijaa eristi Stevia - steviosidin - ainutlaatuisen makean komponentin vuonna 1931, suuret sääntelyviranomaiset ovat vähitellen hyväksyneet sen eri maissa ympäri maailmaa, ja se on nyt sallittu käytettäväksi yli 100 maassa maailmanlaajuisesti.
1970- ja 1980 -luvulla Japani alkoi käyttää Steviaa makeutusaineena ruoan ja juomien suhteen. Myöhemmin myös asteittain alkoivat käyttää sitä makeutusaineena maat.
Vuonna 2008 korkea - puhtaus Stevioside ja Reb A hyväksyttiin GRAS (yleisesti tunnustettu turvallisiksi) Yhdysvalloissa.
Vuonna 2008 Australian ja Uuden -Seelannin elintarvikestandardit hyväksyivät Steviosidin käytön ja laajensivat sen laajuutta vuosina 2010 ja 2017. Nyt hyväksyttyjä steviasidikomponentteja on laajennettu kaikkiin Steviasta uutettuihin glykosideihin.
Vuonna 2010 yhteinen FAO/WHO: n elintarvikealisäaineiden asiantuntijakomitea (JECFA) nimitti yhdeksän steviasidesia (puhtaus, joka on suurempi tai yhtä suuri kuin 95%), joka sopii käytettäväksi ruoassa ja juomissa, ja määritteli niiden sallittavan päivittäisen imu (ADI) olevan 0–4 milligramia/kilogramman päivä päivässä Sihtediol -ekvivalentin kanssa (korkeat. 95%).
Vuonna 2011 Codex Alimentarius Commission (Codex) hyväksyi Steviasidin elintarvikealisäaineena ja julkaistuina elintarvikkeiden käyttöstandardeina. Euroopan elintarviketurvallisuusviranomainen tarkasteli turvallisuuttaan ja hyväksyi Steviosidin käytettäväksi makeutusaineena EU: n alueella.
